Met Italië als tweede thuisland, kon de liefde voor Limoncello niet uitblijven. Van baby af aan verbleef oprichter Hidde de Groen zo`n twee maanden per jaar in zijn geliefde Italië. Met de basiskennis van ‘La mama’ begon in 2017 de productie van Limoncello. Eerst nog voor eigen gebruik, maar al snel diende zich de eerste afnemers aan onder familie, vrienden en kennissen. De vraag nam steeds verder toe. Zoveel zelfs, dat van een hobby geen sprake meer was en wij hier ons werk van mochten maken. Het recept werd geperfectioneerd wat resulteerde in een Limoncello die optimaal in balans is.